Målet med prosjektet "Mat og trivsel"  var  å bidra til god helse for personer med utviklingshemming ved å stimulere til et sunt kosthold og fysisk aktivitet. 

Helsedirektoratets anbefalinger om kosthold, ernæring og fysisk aktivitet ligger til grunn for anbefalingene i kursene, men er foreløpig ikke oppdatert med anbefalingene fra 2024. Anbefalingene tar sikte på å minske risikoen for sykdommer som har sammenheng med kosthold, fysisk aktivitet og stillesitting. Blandt annet utvikling av hjerte- og karsykdommer, kreft, overvekt og type 2-diabetes. Kursene er testet ut  av elever og ansatte ved Peder Morset folkehøgskole. Ernæringsfysiolog fra Frambu kompetansesenter for sjeldne diagnoser har kvalitetssikret det faglige innholdet i kursene.

Kursene er rikt illustrert med bilder, tegninger og filmsnutter. I kurset  er det lettlest tekst og mange interaktive oppgaver. Det anbefales at personer med utviklingshemming tar kurs sammen med en hjelper for samtale og senere referanse til innholdet i kurset.

Her finner du kurset for personer med utviklingshemming.

Karde  har hatt prosjektledelsen  og NNDS (Norsk Nettverk for Down Syndrom) har vært prosjekteier for  prosjektet "Mat og trivsel".